Come pulire la lavastoviglie da muffe e altre macchie sospette

Vedi strisce grigie viscide, punti neri o altre strane escrescenze nella lavastoviglie? Molte persone pensano che sia muffa, ma in realtà potrebbe essere un tipo di lievito nero. Probabilmente non è dannoso per la maggior parte delle persone, ma i neonati, gli anziani e le persone immunocompromesse possono essere maggiormente a rischio di complicazioni di salute. In ogni caso, sembra sgradevole. Se in generale noti che la tua lavastoviglie non funziona in modo efficiente come in passato, abbiamo consigli su come mettere a punto la tua lavastoviglie pulendo il filtro ed eliminando l'accumulo interno. Ma se noti specificamente la crescita di funghi, leggi avanti per sapere come pulirlo.

Una maschera N95 se sei immunocompromesso o soffri di asma

Ci vorranno circa 15 minuti.

Nella maggior parte dei casi, ciò che probabilmente vedi nella lavastoviglie non è tecnicamente una muffa ma un lievito. Entrambi sono funghi e diverse specie fungine possono essere trovate in tracce nell'acqua del rubinetto in tutto il mondo e possono colonizzare la maggior parte delle lavastoviglie, indipendentemente dalla geografia.

Nina Gunde-Cimerman, professoressa di microbiologia presso l'Università di Lubiana in Slovenia, ha scoperto un lievito nero chiamato Exophiala dermatitidis sul sigillo attorno alla porta della sua lavastoviglie, ispirando il suo team a lanciare una serie di studi internazionali in cui ha riscontrato la stessa crescita e diversi altri tipi di funghi nelle lavastoviglie in 19 paesi, compresi gli Stati Uniti.

Normalmente, il ciclo di riscaldamento di una lavastoviglie sarebbe sufficiente per prevenire la crescita della maggior parte dei funghi. Ma anche una piccola quantità di infiltrazioni d'acqua, spesso causate da piccoli spazi nella guarnizione della porta dovuti a residui di cibo, può consentire a spore e cellule di lievito di insediarsi nella guarnizione di polimero sintetico attorno ai bordi più freddi e umidi. Gli studi di Gunde-Cimerman hanno scoperto che la crescita di batteri e funghi fa sì che la guarnizione della porta diventi più porosa nel tempo. E le cellule fungine possono disperdersi in tutta la cucina tramite il vapore quando si apre la porta della lavastoviglie.

Dopo aver indossato i guanti e la maschera opzionale, utilizza un panno in microfibra asciutto per pulire la guarnizione. A differenza di un normale panno umido, un panno in microfibra asciutto cattura i funghi senza diffonderli. Solleva i bordi e usa le dita sotto il tessuto per penetrare in tutte le pieghe strette.

Successivamente, immergi una spugna nell'aceto e pulisci il sigillo, sollevando nuovamente le pieghe e le creste per penetrarvi all'interno. Sciacquare accuratamente la spugna, lasciare riposare l'aceto per 5-10 minuti in modo che l'acido possa uccidere eventuali funghi rimasti, quindi pulire il sigillo.

Se noti qualche crescita rivelatrice nelle parti interne della lavastoviglie, come i bracci irroratori o i cestelli, segui i passaggi nella nostra guida principale su come pulire la lavastoviglie e utilizzala alla temperatura più alta possibile o all'impostazione "pulisci lavastoviglie" se il tuo la macchina ne ha uno. Un editore di Wirecutter pulisce l'interno del suo posizionando una ciotola di aceto nel cestello inferiore ed eseguendo un ciclo. La forza dell'acqua proveniente dal braccio irroratore ricopre l'interno della lavastoviglie con l'acido. È un trucco di pulizia comunemente noto, ma assicurati di controllare il manuale utente della tua lavastoviglie per assicurarti che sia considerato sicuro per il tuo modello.

Questo articolo è stato curato da Joshua Lyon, Brittney Ho e Sofia Sokolove.

Heather Delaporte, consulente in igiene industriale, National Indoor Air Quality Institute, intervista telefonica, 25 agosto 2022

Nina Gunde-Cimerman, professoressa di microbiologia, Università di Lubiana, intervista telefonica, 22 agosto 2022 e email di follow-up 1 settembre 2022

Ellen Airhart

Ellen Airhart è una scrittrice associata presso Wirecutter, dove si occupa di pulizia e preparazione alle emergenze. Per favore, inviale un'e-mail con i tuoi problemi più grandi e i pensieri più ansiosi.

di Liam McCabe e Sarah Bogdan

Abbiamo testato 17 lavastoviglie e abbiamo scoperto che la serie Bosch 300 offre la migliore combinazione di prestazioni di pulizia, funzionalità e affidabilità per il prezzo.

di Leigh Krietsch Boerner

I tuoi piatti non saranno mai così puliti come potrebbero senza questo liquido magico.

a cura dello staff di Wirecutter